您当前位置:首页 >> 铁壶学院 >>  壶文历史
广告条

日本铁壶:通过《琅琊榜》来看魏晋南北朝时期的茶具


时间:2015-11-09 15:39:20 点击:
      《琅琊榜》热播,把老百姓喜欢的与帝斗,其乐无穷的情怀再次放大,高颜值男人撕逼让江山易主,最重要的是,终于可以摆脱芒果台脑残剧的戕害。所谓山影出品必属精品,那些看着SB精品成长的汉子,终于可以找到些许安慰。《琅琊榜》剧情、服饰和镜头调度,皆是精心打磨,让人看得十分过瘾。不过,生活层面嘛,还是缺了太多心眼。本来是一部难得普及茶生活的片子,因为少了一个品茶顾问,让我们找到了许多参与感。

      让我们跟随苏苏(梅长苏)喝茶的镜头来盘点一下,评点一二。综合起来,苏苏所用茶具大致分两类,即铁壶陶瓷茶具。

      遥映人间冰雪样,暗香幽浮曲临江,遍识天下英雄路,俯首江左有梅郎。影视剧琅琊榜的热播,不仅仅体现在扣人心弦的剧情,更通过良心的选景乃至尽量还于历史的道具来展现出魏晋南北朝时期的世人的饮茶文化。

      了解历史的都知道,五胡乱华是第一次民族大融合,我们现在所谓的“客家人”大部分是那一时期避难南下的正统“汉族”,那一时期南下的汉人带来不仅仅是文明更体现。当然回到主题,南朝建立的四个朝代“宋,齐,梁,陈”大部分是寒门建立的,这一时期,无论风流雅士还是贵族阶层饮茶是必不可少的。

      影视作品《琅琊榜》很好的体现这一时期的饮茶文化,主人公梅长苏酷爱喝茶,很多剧情当中都透漏喝茶的境界以及写实的现象。

      看过琅琊榜的小伙伴应该都认得这只壶,在营救卫峥的那场戏它的戏份也是相当大的,重要程度不下于言候,甚至是言候都要听命于它。古朴粗犷中带有一丝细腻最适合言候这样经过岁月沉淀的人了。
      小说中是这样描述的“言阙拨着炉子里的火,又掀开顿在火上的茶壶盖儿看里面的水,似听非听的样子”“言阙重新盖上了茶壶盖儿,视线终于开始有些不稳。”而剧中我们也发现镜头给了茶壶好几次特写,而言候也正是通过茶壶里水的情况来把控于夏江谈话的节奏,最终误导夏江犯错,成功救出卫峥。正所谓大功臣是也,在此给壶壶点个大大的赞!

      【霰形】霰形壶的特色是在壶壁上镶有一颗颗如黑珍珠般饱满的霰珠。霰珠壶的珍贵之处在于工艺的技巧和耐心。金工师要仔细计算霰珠大小、密度及需要的距离,划上经纬线定位每一霰珠的位置,用一尖凸形工具由内顶住,外用凹形工具敲击成一颗霰珠。

      【银壶】银壶作为一种饮茶器具,区别于紫砂、铁壶等其他器具,具有消毒杀菌、软化水质、高贵典雅等诸多得天独厚的自身优势。在带来健康细腻口感的同时彰显主人高贵的气质,因而,既是养生佳选又是珍藏好品。

      近晋宋以降,吴人采其叶煮,是为茗煮。”即两晋南北朝以后,茶是“采叶煮粥”而食的。而皮日休则说:唐以前,“茗饮”,“与夫渝蔬而啜者无异也”。即与煮蔬菜食汤没有什么区别。上述饮茶方式,既可用以解渴,也可用来充饥,其用具可有专用茶具,也可用食具代之。到西晋时期,左思的《娇女诗》有“止为荼荮剧,吹嘘对鼎铄。”等诗句。同时期的杜育《荈赋》则说:“器择陶简,出自东隅。”“酌之以匏,取式公刘。”句中的匏又称瓠,系古代使用的葫芦状的壶,原为酒具。而《茶经》又引《广陵耆老传》载:晋元帝(317-323年)时,“有老姥,每旦独提一器茗,往市鬻之,市人竞买,自旦至夕,其器不减。”《茶经》还引述西晋八王之乱时,晋惠帝司马衷(290-306年)蒙难,自河南许昌回洛阳,侍从“持瓦盂承茶”。

      上述记载都说明,汉代以后,一直到唐代,食具与饮具之间无太严格的界限,大部分情况下,两者是共用的。而同为饮具的酒具与茶具,其共用时间更长,但作为陶瓷茶具而言,经过西晋南北朝的发展,

铁壶
      在第35集中,言侯将“悬镜司”老夏骗到道观,夏的徒弟随行,也是一边喝茶,一边聊天,表面看起来闲适,实则剑拔弩张。这次喝茶,却在炭炉上放个铁壶烧水(以往剧中少见烧水场景,都是直接从茶壶中分茶),言侯泡茶,先打开壶盖,注入铁壶中的开水,摇晃茶壶,分茶,品茶。这里泡茶、喝茶用具也都是现代青瓷。当时有三个人,却只准备了两个杯子,难道说,夏江的徒弟没有喝一杯茶的资格。

      本集中,那个铁壶造型也太穿越了,虽然日本铁壶是从中国的铁釜演变而来,但现在流行的器型是日本人在400年前改良而成的,加了壶嘴和把手,约200年前,龙文堂、龟文堂、金寿堂等牛逼堂号才出现的,传到现在,也是有断代的,并不一直生产。从拍卖数据来看,日本老铁壶在国内身价暴涨这事儿,也不过五六年时间。国产的铁壶,时间也不长,淘宝上也有几十块就能买到的铁壶,可以去搜下,难保就找到剧组同款了。

泡茶正确姿势
      剧中小飞流泡茶的场景,虽然小飞流武功奇高,泡茶态度端正,却还是洒了一盘水,可见泡茶也是门技术活哟。这是琅琊榜彩蛋之《琅琊阁的日常》,飞流为蔺晨泡茶,蔺晨会心一笑,将一只茶杯递向身后的屏风里的人。多么希望这是结局,酥兄没死,回到琅琊阁安然养病。
      虽然不在正剧中,但却寄托着万千人儿对酥兄的爱呀,所以,第五名当之无愧。

      1、烫壶:在泡茶之前需用开水烫壶,一则可去除壶内异味;再则热壶有助挥发茶香。
      2、温杯:用烫壶热水倒入茶盅内,再行温杯。
      3、置茶:一般泡茶所用茶壶壶口皆较小,正确的泡茶方法需先将茶叶装入茶荷内,鉴赏茶叶外观,再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中,茶量以壶之三分之一为度。
      4、高冲:冲泡茶叶需高提水壶,水自高点下注,使茶叶在壶内翻滚,散开,以更充分泡出茶味,俗称“高冲”。
      5、刮沫:刮去茶叶表层的一层泡沫,之后盖上壶盖静置稍许。
      6、低斟:把泡好的茶斟入杯中,茶壶壶嘴与茶盅之距离,以低为佳,以免茶汤内之香气无效散发,俗称“低泡”。这样不会起泡沫,也不会溅出。
      7、闻香:品茶之前,需先观其色,闻其香,方可品其味。
      8、品饮:正确的泡茶方法先要举杯将茶汤送入鼻端闻香;接着用拇指和食指按住杯沿,中指托住杯底,举杯倾少许茶汤入口,含汤在舌尖回旋细品,顿觉口有余甘;一旦茶汤入肚,鼻口生香,咽喉生“两腋生风”,回味无穷。 

关于我们  |  联系我们  |  品牌招商  |  新闻动态  |  友情链接  |   诚聘英才  |  品牌大全  |  商务合作  |  网站地图  |  隐私条款  |  政策法规
           Copyright © 2015 日本铁壶网 版权所有 沪ICP备17006952号
           上海店地址:上海市黄浦区复兴东路1121号 老西门古玩茶城3楼 309室(总部)   电话:15900906773   微信号:ribentiehu  
            北京店地址:北京市西城区马连道第三区商业街8号院5号楼2049室 奇岩茶道   电话:15900906573   微信号:yeweiho  

  • 官方微信